【関東エリアドライブ】自然の恵みと海の幸に舌鼓!小田原で堪能するグルメツアー

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【関東エリアドライブ】自然の恵みと海の幸に舌鼓!小田原で堪能するグルメツアー

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城下町に広がる食の伝統が、今の時代にシンクロして新感覚を生み出した

自然の恵みと海の幸に舌鼓!小田原で堪能するグルメツアー

自然の恵みと海の幸に舌鼓!小田原で堪能するグルメツアー
ふと自由な時間ができた一日、家でただ何気なく過ごして夜になって後悔したくない。
そして、過ごすなら充実した時間……たまにはドライブに出かけるか!
でも、どこへ?なんだか、どこに行くか考えるのも長い時間運転するのも面倒くさいなあ……。
そんな疲れ気味の現代人に贈る処方箋、それがこのグー・ワールド・カントー。
関東にあるドライブスポットを毎回ゆったりめの視点で紹介して行きます!
GUEST NAVIGATOR
鈴木 咲さん
雑誌・テレビ・舞台とマルチに活動する彼女。本人いわく「完全インドア派」とのことだが、常に明るく笑顔で小田原ドライブを楽しんでいた。

海老名
厚木
小田原
ROUTE
都心から東名高速道路、小田原厚木道路、西湘バイパスを経由して小田原周辺部に到着。約1時間半の小トリップで、自然あふれる観光スポットに辿り着けるのが嬉しい。

日々の緊張をほぐす心のふるさと

きのこ苑お山のたいしょう

きのこ苑お山のたいしょう

意外と気軽に行えるしいたけ狩りに挑戦!

 健康を支える、食の安全性が囁かれている昨今。お取り寄せで厳選された食材を集めるのもいいが、せっかく自慢の愛車があるなら、特産地まで赴き、自らの足で探してみてはどうだろう?その場で食材を味わい、至極の逸品に巡りあったときの喜びは格別だからだ。

 そこで今回は、自然の恵みと海の幸がいっぺんに楽しめる小田原を目的地にセット。パートナーは、グルメの国から誕生したフレンチSUV「ルノー・コレオス」である。

 まず向かったのは、自家生産した食材をその場で調理してくれる農家レストラン「きのこ苑お山のたいしょう」。お目当ては、1年を通じて収穫できる「しいたけ」だ。この施設では商業生産に適した菌床栽培を行わず、味と香りが天然モノに近い原木栽培にこだわる。徹底管理したハウスで育つ、大振りのしいたけは、明らかに日常で出会う“それ”とは質が違うことがわかるだろう。

 自らの手で収穫したしいたけは、新鮮なうちに調理して食べるのが最高!いしづき部を上に向け、炭火でじっくり焼いていく。すると旨味成分をたっぷり含む水分が傘に溜まり始めるから、こぼれないように口に運んでいく。その瞬間に香りと旨味が口いっぱいに広がり、あまりの美味しさに舌鼓を打つ。まさに素材が上質であればあるほど、シンプルな調理法が味を引き立てるのだ。

 現地まで赴き、その手で収穫したからこそ浸れる味覚の感動。とっておきの食材は、だれかに教えたい宝物として胸にそっとしまい込んだ。


しいたけ狩り しいたけ狩り しいたけ狩り
新鮮なしいたけは大振りで肉厚。根元から摘み取る瞬間は、手先に独特の感覚が伝わってくる。 キレイに育ったしいたけを見ると、ついアレもコレも……。穫りすぎてしまいました。店主さん、ゴメンなさい。
新鮮なしいたけの味に、ご満悦 きのこ苑お山のたいしょう店内
「醤油をちょろっとたらして食べると、とっても美味しいんです」と新鮮なしいたけの味に、ご満悦の咲さんでした。 心落ち着く純和風の店内で山の恵みをご堪能あれ。しいたけをメインにしたコース料理のほか、焼きこんにゃくなども美味。

自然の恵みと海の幸に舌鼓!小田原で堪能するグルメツアー MAP
DATA
きのこ苑お山のたいしょう
ADDRESS
神奈川県小田原市根府川657
TEL:0465-29-1393
http://www7b.biglobe.ne.jp/kinokoen
通年楽しめるしいたけ狩りをはじめ、たけのこやみかんなど、旬の食材を体験収穫できる。お持ち帰りもOKだ。また希少な「おかめ桜」が山一面を覆う、春先の訪問もオススメ。
きのこ苑お山のたいしょう

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Page2 江戸時代から連綿と続いてきた老舗
鈴廣かまぼこの里
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